Hidrata-se a soja aos cubos durante uma hora, depois espreme-se a água e junta-se pimentão doce (colorau), uma folha de louro desfeita, sal fino e alhos cortados, tudo a gosto. Deixa-se aquilo absorver um bocado. Depois põe-se azeite numa frigideira e põe-se a soja a fritar. Vai-se mexendo que é para fritar bem. Pode-se juntar depois pickles.
Come-se com batatas fritas, arroz ou massa.
Rapidez-**
Custo-*****
Facilidade-*****
sábado, 26 de setembro de 2009
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